Chocolat

Les meilleures recettes Hershey's

Hershey Company

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: BROQUET

Succombez à cette fantastique collection de recettes Hershey’s. Avec plus de 180 desserts, Les meilleures recettes Hershey’s ne vous laissera jamais à court de délices spéciaux à réaliser. Gâteaux fabuleux et gâteaux au fromage seront parfaits pour toutes les occasions. Tous les soirs de la semaine, régalez-vous d’extraordinaires tartes, biscuits, brownies et autres. Et découvrez d’incomparables régals pour toutes vos fêtes. Quand l’été s’installe, préservez la fraîcheur de votre cuisine grâce à de savoureux desserts sans cuisson. Le déjeuner sera un délice lorsque vous servirez des pains et des muffin ...
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Voluptés du chocolat(Les)

Anne Adler

Date de parution : Septembre 2012

Éditeur: QUEBECOR

Gourmandise irrésistible pour le palais, douceur voluptueuse pour les sens, péché mignon pour la dent sucrée et jouissance gustative pour l'accro, le chocolat laisse rarement indifférent. La seule vue d'une confiserie fine, d'un gâteau enveloppé d'une glace onctueuse ou d'une pâtisserie aromatisée suffit parfois à déclencher une inondation salivaire et à provoquer l'envie pressante de s'en mettre plein la bouche. Alors, gourmands, gourmets, épicuriens et jouisseurs de la papille, cet ouvrage est pour vous!

Irrésistible chocolat : 75 recettes délicieuses

Date de parution : Août 2017

Éditeur: COUP D'OEIL

Qui n'aime pas le chocolat ? Ce livre met en scène la gâterie préférée des petits et des grands, pour vous régaler du déjeuner au dessert. Les amoureux du chocolat seront comblés ! Qu'il soit blanc, noir ou au lait, le chocolat est la grande vedette de ces 75 recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres. Redécouvrez ce délicieux ingrédient aux mille et une formes. Laissez-vous séduire et succombez à la tentation !
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Complètement gâteaux au chocolat

Andrea Jourdan

Date de parution : Octobre 2013

Éditeur: DE L'HOMME

Aérien ou dense, tiède ou glacé, coulant ou étagé, le gâteau au chocolat ne laisse personne indifférent. Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.

Chocolat

Date de parution : Août 2011

Éditeur: MODUS VIVENDI

Les recettes de ce livre sont tellement alléchantes que vous voudrez sauter tous les plats des repas pour déguster tout de suite un dessert chocolaté. Découvrez les secrets des grands maîtres chocolatiers et réalisez vos propres petites douceurs. • 90 délicieuses recettes à base de chocolat, faciles et rapides à préparer; • gâteaux, biscuits, tartes, mousses, puddings, crème brulée, tiramisu, une bûche de Noël ou même des œufs de Pâques; • trucs et conseils pour réussir vos petites douceurs chocolatées; • reliure en spirale et sections divisées par des onglets pour faciliter la con ...

Chocolat

Jean-Pierre Wybaum

Date de parution : Mars 2007

Éditeur: DE L'HOMME

Avec ce livre, l'auteur explique le travail du chocolat de manière simple et compréhensible. Pour beaucoup, la raison pour laquelle le chocolat est tantôt brillant, tantôt grisâtre, reste encore une énigme. Ce livre montre comment démouler facilement le chocolat, comment réaliser soi-même des pralines aussi belles qu'en magasin et comment préparer facilement des friandises et des desserts remarquables. Pour ce faire, aucun matériel spécifique n'est véritablement nécessaire, bien qu'un robot de cuisine soit certainement un plus, et que le travail devienne encore un peu plus facile si l'on possèd ...

500 délices au chocolat

Lauren Floodgate

Date de parution : Septembre 2008

Éditeur: PUBLISTAR

Après le franc succès de la collection « 1001 », les Éditions du Trécarré en proposent une nouvelle dans la même veine : la collection « 500 », dédiée entièrement aux recettes de cuisine ! Voici le concept : cinq cents recettes abordant tous les aspects d'un thème précis et réunies dans un seul et même livre attrayant. Cinq cents recettes dans un livre tout en couleur, très richement illustré, de format pratique et relié sous caisse, qui fera figure de référence ultime dans toute bibliothèque. Et tout cela pour le prix d'un roman en format de poch ...

Délicieux Brownies

Lisa Slater

Date de parution : Octobre 2007

Éditeur: DE L'HOMME

Les brownies que nous propose ce livre ne ressemblent en rien aux desserts souvent trop secs servis dans plusieurs restaurants. On parle ici d'onctuosité, de sensualité et d'originalité à travers une centaine de recettes qui mettent en valeur des produits frais de première qualité. Si vous êtes un amateur de chocolats et de fudge, vous serez enchanté par ces découvertes qui peuvent être qualifiées de gastronomiques. Ce livre est aussi riche en trucs et en informations de première importance qui vous permettront de réussir vos brownies à coup sûr et même d'improviser quelques recettes de votre cru. ...

Passion chocolat: l' étonnante aventure du cacao

Geneviève Grandbois

Date de parution : Octobre 2013

Éditeur: DE L'HOMME

Geneviève Grandbois vous invite à explorer l'univers étonnant du cacao. Découvrez son histoire, ses vertus légendaires, et les chemins inusités qu'empruntent les fèves, du cacaoyer jusqu'aux mains expertes du chocolatier. Apprivoisez les principes de base de la dégustation et perfectionnez les techniques de confection qui vous permettront d'exacerber les arômes du chocolat et d'en saisir toute la finesse. Osez les divines harmonies qu'il permet en cuisine et, d'aventures gustatives en explorations gourmandes, accédez à la quintessence d'un produit aux possibilités surprenantes. Succombez à la tentation et abandonnez-vous corps et âme au plaisir du chocolat!
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