Cuisine santé/diététique
Pas toujours évident d'avoir une alimentation saine et de perdre du poids. Heureusement, ces livres de recettes vous proposent des solutions ! Weight Watchers côtoient d'autres régimes mis au point par des nutritionnistes comme Julie Degroseillers ou Stéphanie Côté.
Ça
existe, des recettes de muffins sans sucre ajoutéet remplies
d'ingrédients sains? Oh que oui! Grâce à la magie de Madame Labriski!Si
vous cuisinez encore vos muffins comme en 1950, avec plein de sucre
raffiné, Madame Labriski a des petites nouvelles pour vous: il est
possible de concocter de vrais muffins santé - pas des gâteaux déguisés!
- avec, TADAMski! de la purée de dattes, cette petite merveille de
sucre naturel riche en fibres et en énergie de qualité. Des muffins pour
le déjeuner, des muffins pour la collation, des muffins pour le lunch,
de ...
Date de parution : Octobre 2016
Éditeur:
FIDES
Jacqueline Lagacé offre aujourd'hui un livre de recettes plus gourmand et créatif qui prouve qu'une cuisine saine, sans gluten et sans produits laitiers, qui respecte les règles de l'alimentation hypotoxique, peut être l'occasion de véritables fêtes gustatives tout en étant simple d'exécution.
Date de parution : Juillet 2019
Éditeur:
DE L'HOMME
Une cuisine santé surprenante, des recettes rigoureusement testées et une tonne d'idées pour vous simplifier la vie! Plus qu'un simple livre de recettes, voici l'indispensable plan de match pour vous permettre de renouveler vos lunchs au quotidien. Une méthode facile et efficace pour apprendre à mieux prévoir et organiser courses et préparation. Vous maximiserez votre temps afin de créer jour après jour des lunchs variés et appétissants. En vous inspirant des modèles proposés, vous pourrez aussi tout naturellement improviser et concocter vos propres recettes, selon vos goûts et en fonction de ...
Ces galettes dont tout le monde parle 100 recettes sans sucre. 100% sans gras.Un délire créatif 100% santé. Vous avez de la broue dans le toupet. Vous voulez prendre soin de vous. Vous cherchez des solutions faciles pour vous régaler de bonheur sans culpabilité? Tadamski! Vous en trouverez une profusion dans le livre de Madame Labriski! Cuisiner des galettes sans sucre et sans gras ajoutés et générer du gros plaisir, c'est possible. Madame Labriski sucre TOUT à la purée de dattes et lie ses recettes avec du yogourt nature sans gras ou de la compote de pommes ...
Date de parution : Janvier 2020
Éditeur:
TRECARRE
Fort du succès de Code obésité, le Dr Jason Fung propose un nouvel ouvrage lié aux faits scientifiques exposés dans ce best-seller mondial (le jeûne intermittent, l'autophagie, la diète cétogène, etc.). Il comprend deux parties : une section théorique qui résume ses livres précédents, suivie d'un ensemble de recettes délectables qui s'inscrivent dans un style de vie anti-obésité. Allant du porc effiloché au pouding de chia, les plats sont variés et favorisent la diversité, le bon gras, les aliments riches en nutriments et faibles en glucides simples. Outil indi ...
Date de parution : Septembre 2020
Éditeur:
CARDINAL
Depuis plus de deux ans, Caroline Dumas (fondatrice des restaurants SoupeSoup) s’est convertie à l’alimentation cétogène et elle déborde d’énergie ! Mais attention : pas question de se contenter de plats tristes et sans saveur! Gourmande et inventive, Caroline nous présente la manière la plus délicieuse de s’initier au régime cétogène afin de perdre du poids et de faire le plein de vitalité !
Caro Kéto est un livre haut en couleur rempli de 80 recettes simples et succulentes ! Côte de porc à la crème, bœuf braisé à la grecque, ...
Date de parution : Octobre 2018
Éditeur:
DE L'HOMME
Inspirée plus que jamais, Madame Labriski déclare fièrement la guerre au sucre raffiné à l'aide de son arme secrète: la purée de dattes, une petite merveille de sucre naturel riche en fibres et offrant une excellente qualité d'énergie. Armée de sa cuillère en bois et de son humour labriskien, l'icône de la galette fait exploser les possibilités culinaires: galettes, barres, muffins, gâteaux, tartes, smoothies, déjeuners, collations protéinées pour sportifs et plusieurs classiques québécois réinventés. Vous avez des intolérances alimentaires ou vous êtes végane? Ce livre es ...
L'auteure, animatrice et productrice Alexandra Diaz, co-auteure des quatre best-sellers Famille Futée, vendus à plus de 600 000 exemplaires, propose son nouveau livre de recettes dans lequel figure, en valeur ajoutée, un volet sportif grâce à sa passion pour la marche et la course à pied!
Dans ce cinquième ouvrage, Alex propose plus de 100 recettes et de nombreuses variantes, ultra-colorées, qui lui servent de carburant pour avoir une vie active et se sentir en pleine forme.
Les recettes festives pleines de fraîcheur sont réparties en 14 chapitres, dont des brunchs de feu, des déjeuners qui brisent la routine, de ...
Date de parution : Novembre 2011
Éditeur:
FIDES
Après le succès de son premier livre, Comment j'ai vaincu la douleur et l'inflammation chronique par l'alimentation, qui présentait les bienfaits du régime hypotoxique dans le traitement des douleurs chroniques, Jacqueline Lagacé offre ici, en réponse à ses nombreux lecteurs, des conseils et des recettes...
Date de parution : Juin 2018
Éditeur:
BROQUET
Clouée dans son fauteuil roulant alors qu'elle est en pleine crise d'arthrite rhumatoïde, Marie-France Thivierge découvre le livre de Jacqueline Lagacé, Comment j'ai vaincu la douleur et l'inflammation chronique par l'alimentation. Condamnée à voir ses maladies progresser (elle souffre aussi d'arthrose dans la colonne vertébrale et d'un début d'ostéoporose), et surtout à voir sa santé se détériorer, il n'en faut pas plus pour qu'elle teste ce régime. Naît alors une nouvelle passion: celle de cuisiner et d'inventer des recettes faciles et délicieuses qui tiennent compte de ces nouvelles restrictions alimentaires. Le ...
Date de parution : Septembre 2017
Éditeur:
LA PRESSE
De nos jours, la plupart des gens consomment trop de protéines au souper et pas suffisamment au déjeuner. Or, les recherches tendent à démontrer qu'une diète plus riche en protéines et des apports protéiques mieux répartis tout au long de la journée favorisent le vieillissement en santé, une meilleure gestion de l'appétit et du poids ainsi que l'atteinte des objectifs en matière de performance sportive. Quelles sources de protéines choisir? Quand et en quelle quantité les consommer? Comment les apprêter? De plus, vouloir réduire sa consommation de viande pour des ...
Prendre soin de son alimentation est l’un des meilleurs moyens de se prémunir contre les
maladies cardiovasculaires. Pour vous inciter à mieux manger dans le plaisir, l’Institut
de Cardiologie de Montréal propose ce livre unique alliant les vertus d’une saine
nutrition aux délices de la gastronomie.Mis au défi de tourner le dos au beurre, à la
crème et au sel pour créer chacun 10 recettes délectables et bonnes pour le coeur, 10
grands noms de la gastronomie québécoise ont accepté de se mettre à l’oeuvre sous l’oeil
attentif d’une équipe de nutritionni ...
Date de parution : Octobre 2012
Éditeur:
TRECARRE
En 2009, Annik De Celles a appris qu'elle courait le risque de souffrir du diabète, ce qui l'a motivée à changer son mode de vie : faire plus d'exercice et manger mieux, en diminuant le gras et, surtout, le sucre. Ce faisant, elle a perdu près de 50 livres et est devenue une vraie sportive. Mais sa « dent sucrée » avait de la difficulté à se résigner. C'est alors que les paroles de sa nutritionniste lui sont revenues en tête : des desserts aux légumes... Des gâteaux aux carottes, oui, d'accord. Mais quoi d'autre ? Se remettant à ses fourneaux, Annik a concoc ...
Date de parution : Novembre 2016
Éditeur:
TRECARRE
Dans ce livre de cuisine contenant des recettes et des conseils, Ethné et Philippe vous invitent dans leur cuisine. Il rassemble ce que ces auteurs font de mieux : des plats simples et savoureux, basés sur leurs découvertes culinaires, mais aussi des histoires sur le plaisir de manger santé, entourés de leurs proches. Cet ouvrage offre des outils et des pistes de réflexion sur l'alimentation contemporaine, mais il propose avant tout des recettes accessibles à tous, sans compromis et toujours savoureuses.
Date de parution : Octobre 2017
Éditeur:
CARDINAL
MINÇAVI sans compromis offre une grande variété de recettes santé faciles à réaliser aux personnes qui surveillent leur alimentation et leur poids. Les recettes proposées s’adaptent aisément à tous les modes de vie. Par ailleurs, l'approche dynamique alliant saine alimentation et saveurs raffinées donnent toutes les raisons de bien manger.
L'intestin : la clé d'une bonne santé ! Vous souhaitez améliorer votre état de santé et prévenir certaines maladies ? Et si la solution passait par votre intestin ? Saviez-vous qu'un déséquilibre du microbiote intestinal (anciennement appelé flore intestinale) peut entraîner des pathologies de type inflammatoire, des maladies cardiovasculaires, des allergies, des problèmes d'obésité et de diabète, des cancers ou encore des états dépressifs, et que votre alimentation peut contribuer à changer la donne ? Ce guide vous permettra de : comprendre, à la lumière des récentes avancées scientifiques, comment votre santé intestinale peut influencer votre état général et ...
Reconnu par l'UNESCO comme « patrimoine culturel immatériel de l'humanité », le régime méditerranéen s'adresse à tous ceux qui souhaitent adopter un mode d'alimentation sain qui réduit notamment les risques de diabète et de maladies cardiovasculaires, en plus de favoriser un meilleur contrôle du poids. Ce guide vous permettra de : Découvrir le secret de la longévité et de la qualité de vie remarquable des populations méditerranéennes; Améliorer votre état de santé, réduire les risques de maladies et augmenter votre longévité; Profiter de recommandations claires pour bénéficier d'une alimentation saine ...
21 jours de menus pour bien nourrir le cerveau!
Le trouble du déficit de l'attention avec ou sans hyperactivité (TDAH) se traduit par des difficultés d'attention et de concentration, de l'hyperactivité et de l'impulsivité résultant d'une altération des fonctions cérébrales. A l'heure actuelle, le traitement le plus approprié de ce trouble neurologique serait une combinaison d'approches, parmi lesquelles figurent l'hygiène de vie et l'alimentation. En cas de TDAH, bien se nourrir est un véritable défi. Ce trouble engendre des comportements alimentaires peu favorables à l'équilibre nutritionnel, ce qui affecte le fonctionnement cé ...
Date de parution : Novembre 2013
Éditeur:
TRECARRE
Fortes du succès de leur premier livre, Annik De Celles et sa complice, la nutritionniste Andréanne Martin, sont de retour avec 48 nouvelles recettes de desserts à base de légumes ! Pour répondre à la demande des lecteurs, ce deuxième tome comporte davantage de recettes simples et rapides, qui s'emportent facilement dans la boîte à lunch. De plus, près de la moitié des recettes sont sans gluten. Le livre comprend également une section « Foire aux questions », pour rendre la préparation des desserts encore plus facile. Les recettes ont été revues par Andréanne Martin, qui analyse les valeurs nutrit ...
Date de parution : Janvier 2020
Éditeur:
DE L'HOMME
Après l'immense succès remporté par les livres Kilo Cardio et Kilo Solution, Isabelle Huot revient en force avec 8 semaines de nouveaux menus santé, qui vous permettront d'adopter de bonnes habitudes alimentaires et de perdre du poids tout en cultivant le plaisir de cuisiner. Des déjeuners équilibrés aux soupers savoureux, en passant par une foule de dîners et de collations qui vous soutiendront toute la journée, ce livre contient toutes les recettes qui vous permettront d'atteindre votre objectif de manger sainement, 7 jours sur 7!
