Riche, classique et crémeux, le risotto est un incomparable pilier de la cuisine italienne. Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.

La collection Malins plaisirs propose des livres de recettes qui vous mettront l'eau à la bouche! Des recettes originales à la portée de tous, de superbes photos et des sujets variés : une collection parfaite pour toutes les cuisines, et toutes les bouches!

Le riz et les grains peuvent entrer dans la composition de nombreux mets délectables. Il suffit de leur ajouter quelques épices et fines herbes pour faire naître un merveilleux équilibre de saveurs, de textures et de substances nutritives.Ce livre vous offre :• plus de 100 recettes délectables et faciles à préparer : avec des ingrédients à portée de la main ou que l’on trouve aisément au supermarché; • une liste des différents types de riz et des caractéristiques propres à chaque type; • des instructions simples mais essentielles sur la conservation et la cuisson parfaite du riz; • une variété de p ...